A mon avis, le statut similaire à celui que vous aviez en France se nomme Kleinunternehmer voir Selbstandig
Mais attention il faut voir ce que vous faites comme activité car contrairement au système français, toute activité ne peut pas être une micro-entreprise.
Renseignez-vous au Finanzamt
Pour cela la démarche est un peu plus compliqué qu’en France car vous devez d’abord posséder votre Anmeldung.
Ensuite vous devrez vous déclarer auprès du FinanzAmt pour obtenir votre steuernummer
Puis aller à Poccistrasse au Kreisverwaltungsreferat (là où vous avez fait votre Anmeldung) déclarer votre entreprise.
Vous aurez des frais pour la création d’entreprise
De là, vous pourrez si vous le désirer, vous rendre à la caisse de retraite pour vous désinscrire de celle-ci si vous ne désirez pas cotiser au système public allemand.