Si tu veux vraiment concrétiser ton idée et que tu as quelques sous à investir dans du conseil, je te recommande Denis Jeanson de la « Deutsch-Französische Beratung » ou « France Allemagne Conseil », spécialisé dans l’aide à l’implantation.
ah et pour info, je travaille avec des francais a Munich (dont 2 bretons) et ils ne sont pas fans de Bernard&Bernard ils me disent…il y a donc de la place pour la conccurence
Vos commentaire sont appréciables , j’ai besoin de vos conseils .
Il y a un marché, il y a clairement une clientèle française garantie mais il faut aussi penser a la clientèle allemande , quelqu’un m’a dit qu’il n’y avait pas de crêpes a vendre en boulangerie. Il y a peut être un marché la .
Il faudrait peut être que je discute avec le père Wimmer et négocier un marché annuel en crêpe nature .
ça me garantirait un revenu. *
Quelqu’un connait le prix marché pour une crêpe nature fraiche à emporter ?
J’aimerais aussi que cette crêperie soit un lieu d’expo pour jeunes artistes , pensez vous que ce soit compatible ?
pour le lieu d’expo jeunes artistes, why not, la déco changerait souvent… concernant les crêpes je n’ai pas de prix fixe en tête, il faudrait regarder lors des événements, par exemple au marché de noël, il y avait des stands qui en vendaient.
La difficulté c’est de se lancer , assurer la survie les premier mois , comment lancer une souscription ? ça doit etre jouable de vendre des repas avant d’ouvrir ? Bien sur il faut que les premiers client soient largement gagnant ça c’est deja fait ? il faudra un intermédiaire fiable pour donner confiance aux client ? type Paypal …
mais il faut aussi penser a la clientèle allemande , quelqu’un m’a dit qu’il n’y avait pas de crêpes a vendre en boulangerie. Il y a peut être un marché la .
